Traditional

Caramello

Caramello is an essential part for the most delicious flavors of ours. This sort of caramello is studied for gelateria and it will not frozen, but remains in his original, liquid status. It’s like a golden vein it permeates inside the gelato, and you’ll discover yourself become a gold digger of caramello.

fortsett å lese

Old-fashioned cream and "molte"

En strålende venn av vår la oss få “molte” arktiske bær. De kostet meg mye utmattelse, vær så snill å lage en noe nydelig. Vi tenkte mye om hva kunne vi gjøre med denne skatten, en gamledager krem. Vi kan ikke ta feil.  

fortsett å lese

Old-fashioned cream and "molte"

En strålende venn av vår la oss få “molte” arktiske bær. De kostet meg mye utmattelse, vær så snill å lage en noe nydelig. Vi tenkte mye om hva kunne vi gjøre med denne skatten, en gamledager krem. Vi kan ikke ta feil.  

fortsett å lese

Ida in Italy

Start and finish the day, Italians know how do it. How do these damn Italians do it so good? I am in Italy since a little more than a month, and I’ve wanted to start their way of life since the first day.  Every morning I go to the same bar, the bars in Italy…

fortsett å lese

Tiramisù gelato

Tiramisuen er en av disse desserts man kan knytte på barndomen. Hver gang jeg spiser tiramisuen kan jeg fortsatt høre mora mi skylde mormor å slutte å gi kake til gutten (that was me). Mormoren smilende og blunkende, “Det er ikke mye kaffe.” Men min mor kjenner ennå at skal jeg klatre veggene for et…

fortsett å lese

Breakfast with us.

Troubles to #wakeup #yourpartner? Solution: #pancake, #gelato inside and outside, banana, #hazelnuts and #pistachios, sour #cherries juice. A post shared by idag.life (@idag.life) on Aug 18, 2017 at 2:33am PDT Our gelato is made only with healthy and nutritious ingredients, makes it ideal for breakfast. For this imaginative dish we cut a banana and insert…

fortsett å lese