Torta della nonna

Dette er en kake som født med kollaborasjon mellom besteforeldre og bestebarn. Jeg husker da mormoren min laget den til meg, og bare nå oppdager jeg forholdet som ligge i den kake. Mormor sendte meg og morfar å plukke pinjenøtter da hun var hjemme å lage krem. Når var vi alle sammen med resultatet av…

fortsett å lese

Hva de synes om oss

Vi føler svært begeistret når vi får slike kommentarer. Tusen takk til alle som har prøvd vår gelato og fant noe minutter til å dele opplevelsene deres. Det hjelper oss å bli kjentes og nå målet vårt.

fortsett å lese

Næringsrik sorbet

Healthy “gelato”. The classic way of making “gelato” take inspiration from the past, it keeps the promises and the premises of the past about quality of ingredients and the way to work them. That’s why “gelato” has to maintain one promise, it has to be delightful, and “gelato” need to keep a premise, it has…

fortsett å lese

Ricotta og karamellisert fiker

Ricotta ost er en av de berømteste oster i Italia. Vanlig brukte for lage pasta som ravioli eller cannelloni. Vi har tenkt å bruke den in en annen forskjellig måte. Myk og søt, man kan live opplevelsen å spise snøen.

fortsett å lese

Siri krem

Siri vi har lyst til å lage en smake bare for deg. Tiziana asked to Siri: “what about an old-fashioned cream?” Siri answered: “hvorfor ikke?” Ti. “I’d add some sour cherries. wouldn’t you?” Si. “Hvorfor ikke?” Ti. “Ok I see. I think to cover everything with biscuits grained.” Si. “Hvorfor ikke.” That’s how has born…

fortsett å lese